رژیم غذایی
برنامه غذایی یا رژیم غذایی در طول عمر و زندگی سالم و بدون بیماری تأثیر زیادی دارد. توجه داشته باشید که رژیم غذایی سالم برای محافظت شما در برابر مشکلاتی همچون سوءتغذیه و بیماری‌های مختلفی همچون، دیابت، سرطان، سکته مغزی و… کمک می‌کند. درصورتی‌که شما بخواهید از رژیم غذایی ناسالمی استفاده کنید و یا در واقع اصلاً از رژیم غذایی استفاده نکنید علاوه بر اینکه باعث بروز مشکل برای بدن خودتان خواهید شد بلکه ممکن است باعث به‌وجودآمدن خطرات جهانی شوید.
اولین مرحله از رژیم غذایی سالم در ابتدای زندگی یعنی موقعی که افراد به دنیا می‌آیند است. هنگامی که شما متولد می‌شود تنها غذایی که مصرف می‌کنید شیر مادر است. شیر مادر خود به‌عنوان یک غذای مغزی و سالم به‌حساب می‌آید تا علاوه بر رشد کودک باعث جلوگیری از بیماری‌های احتمالی نیز بشود. امروزه به دلیل استفاده بسیار زیاد از مواد غذایی فراوری شده و غیرمحلی میزان بیماری‌های مربوط به بخش تغذیه افزایش‌یافته است.
دوره های آموزش رژیم نویسی دکتر زکوی متخصص تغذیه و رژیم غذایی شروع شد.
برنامه غذایی سالم برای بزرگسالان
همان‌طور که میدانید هنگامی که حرف از مواد غذایی سالم به میان آید در ابتدا همه افراد به سبزیجات و میوه‌جات فکر می‌کنند. انتخاب میوه و سبزی در رژیم غذایی بسیار مهم است. علاوه بر اینکه مصرف میوه و سبزیجات به‌صورت خام بااهمیت هستند بلکه به‌صورت پخته و آب پز شده نیز در برنامه تغذیه مورداستفاده قرار می‌گیرند.
شما می‌توانید در رژیم غذایی خود از گوشت قرمز و مرغ و در انواع مختلف حیوانات استفاده کنید. مصرف گوشت حیوانات بسیار مفید است اما توجه داشته باشید که مصرف این موارد نباید بیش از حد باشد. استفاده از مواد غذایی گوشتی باوجوداینکه بسیار مفید هستند چربی زیادی دارند؛ بنابراین مصرف این مواد باید اصولی و طبق برنامه باشد.
برنامه غذایی کودکان
توجه داشته باشید، درصورتی‌که در دو سال اول زندگی کودک رژیم غذایی درست و سالمی برای کودک در نظر گرفته شود رشد و سلامت کودک در سنین بالاتر تا حدودی تضمین می‌شود. دو سال اول زندگی کودک اهمیت زیادی دارد زیرا بیشتر اعضای بدن به‌خصوص استخوان‌ها در این سن رشد می‌کنند. درصورتی‌که مواد غذایی نامناسب یا کم‌ارزش برای کودک استفاده شود کودک با چاقی و یا کاهش وزن مواجه می‌شود.
برای اینکه شما بخواهید طبق رژیم غذایی مناسبی باعث رشد و سلامت کودکتان شوید لازم است تا مواردی را جدی بگیرید. از جمله این موارد،
- تغذیه شیر خواران تا ۶ ماه فقط از شیر مادر
- اضافه‌کردن برخی موارد غذایی به شیر مادر بعد از ۶ ماهگی با درنظرگرفتن نکات سلامتی
- تغذیه کودک با شیر مادر در کنار دیگر مواد غذایی مفید تا دوسالگی
باتوجه‌به نکاتی که گفته شد کودک با بنیه‌ای قوی وارد سنین بالاتر می‌شود.
کالری در برنامه غذایی
کالری در واقع همان انرژی ذخیره شده در یک مواد غذایی است. کالری یکی از مهم‌ترین بخش‌های مواد غذایی است که بدن نیاز شدی در بخش‌های مختلفی مانند، تفکر، تنفس، راه‌رفتن و… استفاده می‌کند. توجه داشته باشید که هر فرد به طور میانگین در طول روز به ۲۰۰۰ کالری برای حفظ تعادل در وزن خود نیاز دارد. میزان دریافت کالری به مواردی مانند، سن، جنس و مهم‌تر از همه سطح فعالیت فرد بستگی دارد. استفاده از مواد غذایی کالری دار در رژیم غذایی بسیار بااهمیت است.
منبع کالری در تغذیه شما بسیار بااهمیت است. برخی از مواد غذایی هیچ‌گونه کالری ای ندارند و به‌اصطلاح مواد غذایی خالی از کالری نامیده می‌شوند. مواد غذایی ای مانند، کیک، دونات، کلوچه، گوشت فراوری، پیتزا و… موادی خالی از کالری به‌حساب می‌آیند که به دلیل مواد تشکیل‌دهنده‌ای که درون آنها وجود دارد دلیلی بر مغذی بودن آنها می‌شود.
چرا رژیم غذایی اهمیت دارد؟
درصورتی‌که شما از یک برنامه غذایی متناسب برای تناسب اندام استفاده کنید مواد مغذی موردنیاز بدنتان تأمین می‌شود. استفاده از رژیم غذایی مناسب برای بالانس نگه‌داشتن وزن، شفافیت پوست، جلوگیری از بیماری و… اهمیت دارد. استفاده از رژیم غذایی مناسب بهتر است از سنین پایین شروع شود تا به‌مرورزمان به شکل یک عادت در طول زندگی در بیاید.
رژیم غذایی مناسب باعث می‌شود تا مواد غذایی به‌درستی وارد بدن شما بشود. درصورتی‌که مواد غذایی سالم و مفید باشند علاوه بر اینکه رشد شما را تضمین می‌کند سلامتی شما نیز به این موضوع بستگی دارد. انسان‌ها در طول زندگی به طور مداوم از مواد غذایی استفاده می‌کنند و در واقع یکی از مهم‌ترین عوامل برای زندگی و بقا مصرف مواد غذایی است. درصورتی‌که مواد غذایی به‌درستی به بدن نرسد و نتواند انرژی موردنیاز بدن را تأمین کند این موضوع حتی بقا و ادامه نسل بشریت را به خطر می‌اندازد. حفظ رژیم غذایی اهمیت زیادی دارد؛ بنابراین برای تغذیه از یک برنامه مناسب پیروی کنید.
Persian