باورهای غلط رژیم غذایی

در این مقاله به بررسی باورهای غلط رژیم غذایی که بین مردم شایع هستند بپردازیم.

تمایل به لاغری و تناسب اندام

مبحث کاهش وزن و حفظ تناسب اندام از دهه گذشته تا به اکنون سر و صدای زیادی داشته است به گونه ای که سلایق ، خرافات ، نظرات شخصی و باورهای غلط با علم درآمیخته شده است و موجب شکل گیری باورهای غلط زژیم غذایی شده است .

مطمئنا تصمیم شما برای رسیدن به کاهش وزن و تناسب اندام باید با رعایت اصول علمی جلو برود تا در پایان کار به نتیجه ای مطلوب به دور از آسیب زدن به سلامت جسمانیتان دست یابید .

جهت ثبت نام در دوره های آموزش رژیم نویسی دکتر زکوی با ما تماس بگیرد.

رژیم غذایی یا اسارت

برخی از افراد گمان میکنند ، منظور از رژیم غذایی این است که خودشان را در تنگنا و اسارت قرار دهند ؛ به این معنا که اجازه ندارند حتی درصدی به غذاها پرکالری و محبوبشان نزدیک شوند تا دوره رژیم موفقی را پشت سر بگذارند . به همین جهت همیشه دوره رژیم طاقت فرسایی را پشت سر میگذارند که در طول آن تحت فشار میباشند و تصمیم به رژیم گرفتن همیشه برایشان مانند یک کابوس می ماند .

مسئله مهم و هدف اصلی در دوره های متعدد رژیم غذایی کاهش کالری دریافتی و رعایت تعادل دریافت  همه گروه های غذایی توسط بدن در طول روز میباشد اما قرار نیست به طور کامل غذا های محبوب خود را به طور کامل از لیست حذف نمایید .

• اشتباه رایج ممنوعیت کامل نشاسته، برنج و نان در دوره رژیم

در این باب باید بگوئیم بهترین راه برای خنثی کردن این نظریه استفاده کرون از غلات کامل میباشد که علاوه بر اینکه موجب سیر شدن سریع ما و خوردن حجم کمی از غذا میگردد دارای فیبر بسیار بالا،آهن و مواد مغذی دیگری میباشد. پس بهتر است استفاده از غلات تصفیه شده را در آخر لیست خود قرار دهیم .

• سلامت مواد غذایی در گرو نبود گلوتن

گلوتن نوعی پروتئین میباشد که در گندم و جو موجود است ، شهرت گلوتن در ذهن مردم به خاطره وجود بیماری سلیاک میباشد که مبتلایان آن به گلوتن حساسیت دارند . اگر فردی به این بیماری مبتلا نیست لزومی به پرهیز از گلوتن در او نمی باشد‌ . پس به طور جد در دوره های رژیم غذایی باید از عدم مصرف گلوتن خودداری نمود زیرا نمیتوان به سهولت ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبر جایگزین آن را جبران نمود .

• حذف کامل چربی ها

اولین ذهنیتی که در باب دوره های کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام شکل گرفته است حذف هر گونه چربی از مواد غذایی مصرفیمان میباشد .

حذف چربی ها از مواد غذایی در طول دوره رژیم مساوی است با مانع شدن از نرسیدن بسیاری مواد مغذی و ضروری به بدن؛ از همین رو باید مصرف چربی ها در طول روز به شکل کاملا کنترل شده باشد نه حذف کامل آن ها .

• گیاه خواری

عموم افراد به طور محکم و سرسخت به این باور رسیده اند که گیاه خواری موجب رسیدن به سلامت جسمانی کامل و کاهش وزن میگردد . ولی نکته مهم اینجاست که بسیاری از ترکیبات همچون پروتئین ها در برخی از غذاهای غیر گیاهی یافت میگردد که حذف کامل آن ها از برنامه غذاییمان میتواند به بدنمان زیان وارد کند .

• حذف وعده صبحانه

صبحانه یکی از وعده های مهم و اساسی غذایی در طول روز میباشد که حذف آن موجب گرسنگی و احساس ضعف شدید در نیمه روز میگردد . به همین جهت نزدیک به وعده ناهار بدن تمایل بیشتری نسبت به موادغذایی نشان می دهد .

• خوردن میوه به مقدار زیاد

شاید به افراد بسیاری برخورده باشید که بطور دائم در طول روز بشقابی از میوه و سبزیجات را در خانه یا محل کار در مقابل خود دارند و در حال تناول آن میباشند . اگر دلیل را از ایشان جویا شوید باور ذهنی خود را برایتان بازگو مینمایند ؛ که با خوردن میوه ها و سبزیجات بیشتر و جایگزین کردن آن ها به عنوان برخی وعده های غذایی میتوانند به وزن ایده آلشان برسند ، بی خبر از آنکه میوه ها به خودی خود دارای ماده قندی میباشد و مصرف بیش از حده آن موجب دیابت و بالا رفتن قند میگردد . علاوه بر این موضوع با ایجاد عدم احساس سیری برای فرد در طول روز موجب می شود او مدام به دنبال خوراکی های دیگری برود که به اصطلاح به آن ریزه خواری می گویند .

دوره رژیم غذایی مناسب

اگر تصمیم داریم به تناسب اندام و از همه مهمتر سلامت جسمانی کامل برسیم باید یک دوره مناسب همراه با عادات غذایی درست و استاندارد داشته باشیم ‌. طبیعتا برای این کار باید به نزد افراد متخصص برویم تا بدون به خطر انداخت سلامت جسممان به وزن مناسب دست پیدا کنیم و برای همیشه از باورهای غلط رژیم غذایی خداحافظی کنیم .