نکات رژیم غذایی کبد چرب

درمان عادی برای بیماری کبد چرب، خواه مربوط به الکل باشد یا نه، رسیدن به وزن مناسب از طریق رژیم غذایی و ورزش است. پس رژیم غذایی کبد چرب چیست ؟

به طور کلی، غذاهایی که با آسیب سلولی مبارزه می‌کنند، استفاده از انسولین را برای بدن آسان‌تر می‌کنند یا التهاب را کاهش می‌دهند، می‌توانند به معکوس کردن این وضعیت کمک کنند.

از آنجایی که هر فرد متفاوت است، باید با پزشک خود برای ارائه یک برنامه غذایی کاهش وزن مناسب برای شما همکاری کنید.

شرکت در دوره های آموزش رژیم نویسی دکتر زکوی از طریق سایت امکان پذیر است. برای مشاوه با ما تماس بگیرید.

غذاهایی که به بیماری کبد چرب کمک می کنند

رژیم غذایی که به کاهش چربی در کبد شما کمک می کند در پیش بگیرید: چربی های سالم، آنتی اکسیدان ها و کربوهیدرات های پیچیده.

چیزهایی که روی میز خواهید دید و باید به آنها دست پیدا کنید عبارتند از:

ماهی و غذای دریایی

میوه ها

غلات کامل

آجیل

روغن زیتون

سبزیجات

آووکادوها

حبوبات

چربی های مناسب را انتخاب کنید

افراد مبتلا به بیماری کبد چرب اغلب دارای شرایطی به نام مقاومت به انسولین هستند. این بدان معناست که بدن شما انسولین می سازد اما نمی تواند به خوبی از آن استفاده کند. گلوکز در خون شما جمع می شود و کبد شما آن را به چربی تبدیل می کند.برخی چربی ها در رژیم غذایی شما می توانند به بدن شما کمک کنند تا از انسولین بهتر استفاده کند. این بدان معناست که سلول های شما می توانند گلوکز را جذب کنند و کبد شما نیازی به ساخت و ذخیره چربی ندارد.

از این موارد بیشتر دریافت کنید:

اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی، روغن ماهی، روغن‌های گیاهی، آجیل (به خصوص گردو)، دانه‌های کتان و روغن بذر کتان و سبزیجات برگ‌دار

چربی های تک غیراشباع موجود در منابع گیاهی مانند زیتون، آجیل و آووکادو

غذاهایی که در کبد چرب که باید از آنها اجتناب کنید

از چربی های اشباع شده دوری کنید، که منجر به رسوب چربی بیشتر در کبد شما می شود. این شامل:

مرغ، به جز گوشت سفید بدون چربی

پنیر پر چرب

ماست به جز کم چرب

گوشت قرمز

محصولات پخته شده و غذاهای سرخ شده با روغن نخل یا نارگیل.

اقلام قندی مانند آب نبات، نوشابه معمولی و سایر مواد غذایی با قندهای افزوده از جمله شربت ذرت با فروکتوز بالا.

آنتی اکسیدان ها و مکمل ها برای سلامت کبد

هنگامی که مواد مغذی به درستی تجزیه نمی شوند، سلول ها آسیب می بینند. این می تواند منجر به تجمع چربی در کبد شما شود. اما ترکیباتی که به عنوان آنتی اکسیدان شناخته می شوند می توانند به محافظت از سلول ها در برابر این آسیب کمک کنند. آنها را از کجا تهیه می کنید؟

قهوه

چای سبز

وای سیر

میوه ها، به ویژه انواع توت ها

سبزیجات

ویتامین E. می توانید آن را در:

دانه های آفتابگردان

بادام ها

روغن‌های گیاهی مایع با چربی‌های تک غیراشباع، مانند روغن زیتون یا کانولا.

سلنیوم یک ماده معدنی است که در آجیل برزیلی، ماهی تن و صدف یافت می شود. (بیشتر افراد در رژیم غذایی خود به اندازه کافی دریافت می کنند.

ویتامین ها و مواد معدنی خود را دریافت کنید

ویتامین D. سطوح پایین ممکن است در بیماری شدیدتر کبد چرب نقش داشته باشد. بدن شما ویتامین D را زمانی که زیر نور خورشید هستید تولید می کند. شما همچنین می توانید آن را در برخی از محصولات لبنی دریافت کنید. لبنیات کم چرب را انتخاب کنید زیرا چربی اشباع کمتری دارند.

پتاسیم. سطوح پایین ممکن است با بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) مرتبط باشد. ماهی هایی مانند ماهی کاد، سالمون و ساردین منابع خوبی هستند. همچنین در سبزیجات از جمله کلم بروکلی، نخود فرنگی و سیب زمینی شیرین و میوه هایی مانند موز، کیوی و زردآلو وجود دارد. غذاهای لبنی مانند شیر و ماست نیز سرشار از پتاسیم هستند. گزینه های کم چرب را انتخاب کنید.

بتائین ممکن است از کبد شما در برابر رسوبات چربی محافظت کند، اما نتایج تحقیقات متفاوت است. می توانید آن را در جوانه گندم و میگو پیدا کنید.